Tras 13 años de iniciativas para equilibrar el mercado cervecero en México, la cerveza artesanal ha experimentado un modesto crecimiento del 0.5%, representando apenas el 1% de las ventas nacionales, según José Alfonso Torres Cabello, director general en Cervefest. Aunque restaurantes y el público han mostrado un mayor interés en esta bebida, su presencia aún es limitada, lo que requiere un impulso adicional en difusión y consumo.
Torres Cabello destacó que a pesar del crecimiento significativo de la cerveza artesanal en México, su participación total en el mercado sigue siendo mínima, con solo el 1%, mientras que los gigantes como Heineken y Grupo Modelo continúan dominando con el 99%. La capacidad de producción de estas grandes empresas sigue siendo abrumadora, lo que refuerza su presencia en el mercado.
El Cervefest 2024, en su undécima edición, busca promover la cerveza artesanal entre la población, fomentando el conocimiento y el consumo regular de esta bebida. Durante el festival, se facilitarán encuentros de negocios entre restaurantes y productores de cerveza artesanal, brindando la oportunidad de cerrar contratos y expandir la presencia de estos productos en el mercado local.
Con la participación de 80 expositores, incluyendo un 50% de productores de cerveza artesanal, el Cervefest se presenta como una plataforma importante para los microempresarios cerveceros, brindándoles la oportunidad de dar a conocer sus productos y ampliar su alcance en el mercado mexicano.
