Con el sabor de la Cuaresma y las tradiciones de temporada, las dependencias municipales emprendió estrategias para cuidar la salud de la gran familia y potenciar el turismo, con la verificación sanitaria de alimentos y la muestra gastronómica en el Mercado Gómez Palacio.
Ante el crecimiento en la venta de productos del mar, desde el 14 de febrero se mantiene un operativo de inspección encabezado por las Direcciones Municipales Salud Pública e Inspección.
Se llevan a cabo muestreos en puestos fijos o semifijos que ofertan estos alimentos para verificar que estén en óptimo estado, además se les entrega a los comerciantes kits con gel antibacterial y gorros, básicos en el manejo de alimentos.
En cuanto a la muestra gastronómica, precisó que esta temporada es una oportunidad para fortalecer las tradiciones, el turismo y mejorar la economía, y los alimentos son unos de ellos con la capirotada, tortitas de camarón y otros a disfrutar en los comedores del mercado.