En la lucha contra la sequía en el sur de Tamaulipas, los productores agrícolas están recurriendo a la siembra de girasol, un grano conocido por su alta tolerancia a la falta de humedad en los cultivos. La semilla de girasol no solo es una opción resistente, sino que también tiene una demanda significativa en la industria nacional, utilizada en la fabricación de aceite alimenticio, harina y forraje.
Según Guadalupe Acevedo González, delegado federal de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), áreas como Altamira, González, Aldama, Mante y Xicoténcatl están adoptando la siembra de girasol como una estrategia para contrarrestar los impactos de la sequía. En la región centro-sur, donde la mayoría de los cultivos dependen de condiciones de precipitaciones, el girasol se está convirtiendo en una opción valiosa.
Acevedo González destacó que esta transición hacia el girasol, que ahora se está sembrando en alrededor de 3 mil a 4 mil hectáreas, es una respuesta a las condiciones climáticas actuales y a su resistencia a la sequía. La siembra del girasol se suma a otras alternativas como el cártamo, también apreciado por su resistencia y valor en el mercado.
La flexibilidad de los productores para adaptarse a las circunstancias y elegir cultivos más resistentes demuestra su aguerrido espíritu y compromiso con la producción alimentaria. Aunque no es una solución definitiva, la siembra de girasol representa una alternativa valiosa en medio de la difícil situación de sequía que enfrentan en Tamaulipas.
